Fructe de vara - pepene verde

Pepenele verde a fost cultivat prima data in Egiptul antic si adus in Europa din Grecia si Spania.
Pepenele verde, un fruct de vara delicios, consumat de foarte multa lume in zilele toride vara.
Pepenele verde, are o proprietate de hidratare mai mare si decat apa.

Acesta contine 95% apa si 5% zahar, diverse minerale, fosfor, fier si foarte multe vitamine.
O felie de pepene verde poate sa protejeze si impotriva razelor solare aducand un aport necesar de vitamine organismului pentru apararea contra razelor ultraviolete.
Vara se pot face cure cu pepene verde in cazul diferitelor afectiuni, acesta fiind un foarte bun antiinflamator, cicatrizant, laxativ si depurativ.
Cura de pepene verde poate fi facuta in cazuri de afectiuni renale, hepatita, constipatie dar si pentru curele de slabire.
In caz de inflamatii ale pielii, arsuri de la bronzat sau altfel de arsuri se pot folosi cataplasme din pepene verde.
In cazul pietrelor la rinichi se pot manca samburii decojiti de la pepene, acestia ajutand la dizolvarea acestora si vindecarea organismului.
Pepenele verde ajuta si la cresterea libidoului, fiind un bun afrodiziac, conform unor studii de specialitate.
Pepenele verde este folosit cu succes si in industri cosmetica in fabricarea sapunurilor, cremelor, lotiunilor tonice, parfumurilor de fructe, mastilor tonice, cremelor anticelulitice, sampoane, etc.
Pentru cei care vor sa aiba la masa pepene verde in mijlocul iernii se pot face diferite conserve din acesta.

Dulceata din pepene verde

Acest desert este unul exotic, racoritor si foarte usor de facut.
Se va folosi doar pulpa alba de la felia unui pepene verde, eliminand coaja verde si rosie.
Cantitatea de zahar folosita este aceeasi cu cantitatea de coji dupa prima fierbere.
Se vor fierbe cojile in 2l de apa cu otet timp de 1 ora jumate dupa care se scurg si se tin sub jet cu apa rece.
Se lasa la rece o noapte.

Zaharul se dizolva in jumatate de litru de apa, acesta va avea aceeasi cantitate cat au cojile.

Cand siropul da in clocot se vor adauga cojile si zeama de la doua lamai si vanilia.

Dupa ce siroul se incheaga foarte bine se lasa racit, se pune in borcane si pe urma in cuptor la bain marie.

Dupa jumatate de ora sunt gata si de pus in camara.

Pepene Verde murat

Se se spala pepenii de dimensiuni cat palma si se face saramura din 6 kg de sare la 100 de litri de apa.
Se va intepa fiecare pepene in mai multe locuri, se pun in borcan peste care se toarna saramura. se dau la rece si in trei saptamani aveti pepene verde murat.

Cum arata pepenii copti?

Pepenii copti se cunosc dupa codita care trebuie sa fie verde la baza si verde inchis aproape vestejita la terminatie si trebuie sa sune ca si cum ai bate in pamant, adica plin.

Pofta buna!
 

Stiri, Fructe de vara - pepene verde by Karisma Sand is licensed under a Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 3.0 Romania License.
Based on a work at www.imobiliaremix.ro.